Ganzheitliches Verständnis von Ernährung
Sigrid Königseder

Kochen als Kunst die Lebenskräfte zu stärken

Grundlagen, Übungen und Rezepte

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Basierend auf dem ganzheitlichen Verständnis von Rudolf Steiner und Heinz Grill beschreibt das Buch mit vielen Beispielen, wie die Lebenskräfte in Natur und Mensch wirken.

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Basierend auf dem ganzheitlichen Verständnis von Rudolf Steiner und Heinz Grill beschreibt das Buch mit vielen Beispielen, wie die Lebenskräfte in Natur und Mensch wirken, wie sie heute zunehmend schwächer werden und welche Möglichkeiten der einzelne Mensch hat, sie beim Zubereiten der täglichen Speisen neu zu beleben. 

Wissenschaftliche Erkenntnisse über Inhaltsstoffe und ganzheitliche Gedanken, auch bezüglich seelischer Wirkungen, finden zu einer wertvollen Ergänzung. Kapitel über die Bedeutung der Lebenskräfte für die Verdauung, oder in den Gewürzen, Wirkungen von Speisen auf das Bewusstsein und das seelische Leben, über das Kochen als Möglichkeit friedvoll zu wirken, sowie einfache Übungen zur Wahrnehmung der Lebenskräfte, eröffnen einen sehr umfassenden Blick auf das Zubereiten von Speisen.

In den Rezepten werden Vollkorngetreide verwendet, mit vielen Hinweisen für die beste Verdaulichkeit und es wird dargestellt, wie diese Art des Kochens direkt stärkend auf den Koch oder die Köchin selbst wirkt.

Sigrid Königseder wurde 1958 in Passau geboren und hat mehr als 15 Jahre für Seminar- und Schulungsgruppen und zuletzt in einem Kongresshotel für bis zu 120 Personen vollwertig-vegetarisch mit biologischen/biodynamischen Produkten gekocht und das, was sie in ihrem Buch beschreibt intensiv praktiziert und erprobt. Ursprünglich hat die Autorin Sozialpädagogik studiert und Ausbildungen als Yoga-, Atem- und Meditationslehrerin absolviert.

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